Paradicsom

A paradicsom (Solanum lycopersicum) a csucsorfélék/burgonyafélék (Solanaceae) családjába tartozó növény. A növény ehető termését szintén paradicsomnak hívjuk. Közép- és Dél-Amerika, valamint a trópusi felföldek őshonos növénye.

A növény fejlődése során általában 1 és 3 méter közötti magasságot ér el. Szára nem kifejezetten erős, ezért ha nem támasztjuk meg (növényházi mintára), akkor gyakran a talajon terjeszkedik. A paradicsom pontosan nem definiált típusai az úgynevezett „érzékeny” és „kevésbé érzékeny” évelők. Mérséklet égöv alatt a növény az év során elhal, növényházban tartott egyedei azonban akár három évig is élhetnek.

Napjainkban a paradicsom számos változatát termesztik mérséklet éghajlati övben szerte a világon. A hidegebb térségekben növényházak teszik lehetővé egész éves nevelésüket és termesztésüket.